虾仁剥壳去虾线,鸡蛋打散 鸡蛋和虾仁混合搅拌,加适量盐调味 木耳洗干净撕小块 热锅凉油,放葱花炒香,倒入鸡蛋虾仁,待半凝固状态加木耳,炒到鸡蛋凝固虾仁卷曲就可以了~
只放了盐就很好吃,虾仁如果在意外观的话,可以先用水抄一下,卷的比较好看,然后再混合鸡蛋液炒就行