生姜啤酒鸭

作者： THEONE_ll

每逢过年过节的时候妈妈总会做出几道家常菜，啤酒鸭是爱吃肉的哥哥最爱，我爱吃生姜

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 半只
• 姜 嫩姜适量，喜欢的可以多放点
• 白糖 5克
• 葱 2根
• 蒜 2瓣

生姜啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子处理干净，焯水。鸭子要剁的小块点比较入味，我这个卖肉的剁有点大

步骤 2

倒适量油(不要放太多油，鸭身上有油脂)将葱蒜爆香

步骤 3

放入鸭肉，中小火慢慢煸炒，炒至鸭油出来，鸭肉微微变色

步骤 4

可以将葱蒜夹出，放入切好的生姜片，继续翻炒，要炒久一点才入味。火不要太大

步骤 5

倒入啤酒，放入白糖提鲜，少量盐调味。 中火焖至，留少许的汤汁就可以装盘啦

菜谱创建时间：2018-07-25 16:17:56