ACA面包机版面包🍞

作者： 做给阔阔吃↘~!

我妈爱吃面包，可是又不爱吃奶油跟黄油的味道，外面买的总是觉得没有自己做的吃着放心，而且每年老公单位发的面粉也不少，自己动手做老人孩子吃着总是很放心，自己在做点草莓酱，蓝莓酱，沾着吃，，美味哦，主要是记录下来给自己，免得每次做都摸索着来，，记性不好的人伤不起啊，，，

用料

• 牛奶 180 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 3 克
• 糖 60 克
• 清油 少许
• 高筋面粉 400 克
• 耐高糖酵母 6 克
• 葡萄干，干果 少许

ACA面包机版面包🍞的做法步骤

步骤 1

牛奶最好用微波炉加热30秒，加热完放到面包桶里，然后左盐，右白糖，中间放鸡蛋，，

步骤 2

糖盐秤好，，

步骤 3

清油就是葵花油，豆油，花生油，因为我妈不喜欢黄油的味道，，

步骤 4

高筋面，秤400克，，

步骤 5

酵母秤好6克

步骤 6

挖个洞，把酵母埋里面，，

步骤 7

选择9，和面档，和面半个小时，让后重新启动，5档甜面包，浅色，500克，，

步骤 8

听到“叮”，把葡萄干，干果放里面，，

步骤 9

没拍图，这步也很关键，加完干果够揉一会，然后用厨房剪刀，把面团剪断几次，提高任性，，

步骤 10

拉丝效果，，嘎嘎地，，

ACA面包机版面包🍞的小贴士

因为我妈不爱吃奶油和黄油的味道，基本这个面包属于老面包味道. 牛奶加热，发酵的效果会大大提高，酵母挖坑埋面粉里是为了其他食材不影响发酵效果，不喜欢面包外皮太厚的，可以用锡纸把面包桶包裹起来，这样做出来的面包表皮颜色浅，口感不那么硬，但，我们家人都爱吃深色，所以我省略了这一步，创建这个菜谱，是防止我自己忘记了😁

菜谱创建时间：2018-07-25 15:58:55