满杯西柚I want to see you

作者： 呱呱呱呱

去年看到一本书名叫《我想要两颗西柚》，翻译起来竟然是i want to see you，也是很有趣了，满杯西柚风靡果茶店一段时间了，可能是我少数会出门买的饮料，其实做起来一点不难，葡萄柚的清香苦甜是夏天的真滋味了。

用料

• 葡萄柚 2颗
• 四季春茶包/茉莉茶包 2包/8g
• 水 30ml
• 凉白开 1L
• 糖 120g
• 冰块 适量
• 新鲜迷迭香（可省略） 若干枝

满杯西柚I want to see you的做法步骤

步骤 1

准备满杯西柚所需要的食材，冰块提前用冰格冻好；

步骤 2

四季春茶包用凉白开冷泡一夜，放在冰箱冷藏；

步骤 3

西柚其中一个横向切薄片；

步骤 4

另一个剥去柚皮，掰开去掉白色筋膜，留下瓣状柚肉；

步骤 5

去掉筋膜的柚肉瓣用糖腌渍片刻，加30ml水，浸泡到砂糖融化；

步骤 6

将糖渍西柚煮成西柚糖浆，倒出放冰箱冷藏；

步骤 7

冰块打成刨冰；

步骤 8

西柚片垫在玻璃杯底和杯壁，倒入刨冰，插上迷迭香，四季春茶倒入杯中八分满；

步骤 9

最后淋上柚子糖浆，搅拌均匀即可食用，喜欢的话再用小竹签额外插起小块西柚装饰。

满杯西柚I want to see you的小贴士

柚子糖浆可以密封冷藏保存一周，也可以兑柚子水食用。

菜谱创建时间：2018-07-25 15:52:08