极其鲜美的快手鲜虾蛋羹

作者： SherryNi

爹地分享，我来总结。操作简单快捷，新手也能掌握。保留活虾的鲜美，不腥不腻✌🏻

用料

• 鲜虾 三两
• 鸡蛋 3个
• 姜、葱 少许
• 盐、糖 适量
• 料酒、生抽 适量

极其鲜美的快手鲜虾蛋羹的做法步骤

步骤 1

清洗活虾，去壳，剔除虾线

步骤 2

虾肉切碎，葱切小段，姜切末

步骤 3

按口味加入盐、糖、生抽、料酒，与虾肉葱姜混合均匀

步骤 4

打蛋均匀后倒入虾碗，上锅蒸。大火，8分钟

步骤 5

出锅！！保留活虾的原汁原味，又去除了腥气，味道极其鲜美！！

步骤 6

这个季节，配上应时的毛豆，别有滋味～

极其鲜美的快手鲜虾蛋羹的小贴士

1. 记得剔除虾线，方法网上很容易找到 2. 调料分量按口味调整，未来会尝试提供一个精确的方子😆 既简单又美味，大家快快做起来吧～

菜谱创建时间：2018-07-25 12:24:13