鲍鱼粥

作者： 麦晓姐姐

鲍鱼具有滋补的作用，而且口感鲜甜美味，而且做法简单。

用料

• 鲍鱼 4只
• 鸡壳 1个
• 姜块 4块
• 葱 少许
• 盐 2勺
• 料酒 少许
• 清水 1.5L
• 花生油 少许
• 大米 1量杯

鲍鱼粥的做法步骤

步骤 1

做鲍鱼粥需要准备的材料

步骤 2

鸡壳用料酒泡五分钟以后放入清水的砂锅，放姜，炖一个小时。大火烧开，中火慢炖。

步骤 3

把鲍鱼用刷子洗干净两边的泥沙和黑边，去肠内脏。切丁放料酒备用。

步骤 4

把汤倒入碗里静置，鸡壳和砂锅洗净。再把鸡汤倒回砂锅放大米煮开，十分钟之后放鲍鱼，再煮十分钟放盐撒上葱花即可。

步骤 5

最后，清淡又营养的鲍鱼粥完成了。

鲍鱼粥的小贴士

去腥最好的方法用料酒泡五分钟。

菜谱创建时间：2018-07-24 23:06:43