一人食茄汁焖面

作者： cubeamy

宿舍只有一个番茄了怎么办？

用料

• 西红柿 1大个
• 番茄酱 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香葱 1小把
• 鸡蛋 1-2只
• 植物油 适量
• 冷冻豌豆 1把
• 湿面条 1人份
• 水 适量

一人食茄汁焖面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，烧热后煎蛋，我用了心形模具，可以煎出心形的蛋来~蛋表面撒少许黑胡椒粉提味。然后将煎蛋先摆在一边。

步骤 2

香葱切葱花，这里也可以用洋葱切丁替代。番茄切丁。

步骤 3

热油锅下葱花（或者洋葱丁），炒香后加入番茄丁，炒至番茄烂软，加入少量水，水面与番茄丁齐平即可，加入青豌豆，加入番茄酱、盐、胡椒粉，盖上锅盖煮一会儿

步骤 4

汤汁浓郁后，铺上湿面条，盖盖，小火焖约3-5分钟

步骤 5

面条焖熟后，开盖，拌匀茄汁面条，出锅摆盘，放煎蛋，撒葱花，完成~

菜谱创建时间：2018-07-24 18:35:48