【低脂健康美味】全麦Dutch baby（可以不用铸铁锅）

作者： 奈奈nana

网上几个方子取长补短，找到最适合自己且操作容易不会失败的，必须记录下来。全麦也不影响口感，低糖油，口味很淡，记得加水果提味哦~可以用铸铁锅，我是觉得没有没必要为了做这个去买一个来，用的是深盘，一样没问题~

用料

• 鸡蛋（室温） 3个
• 牛奶 170克
• 全麦粉 30g
• 中筋面粉或低筋粉 35克
• 无盐黄油 1-2tbsp
• 糖 1-2tbsp
• 盐 一小撮
• 香草精（肉桂粉）可选 一小撮
• #topping#
• 希腊酸奶（或冰淇淋）
• 坚果、果干、软质水果随意
• 蜂蜜（枫糖浆）

【低脂健康美味】全麦Dutch baby（可以不用铸铁锅）的做法步骤

步骤 1

准备工作：烤箱提前预热210度，将1tbsp黄油涂抹于烤盘内（烤盘选择深烤盘，有利于后面的爬升），放入烤箱一起预热。

步骤 2

鸡蛋最好常温，不是常温的用温水泡一下，冷藏牛奶微波30秒，尽量保证液体是室温或者温热。 把鸡蛋、牛奶、各种粉类、糖倒进料理界混合均匀细腻。

步骤 3

1tbsp黄油融化，加入混合蛋奶粉混合物中（也可以不加，看个人喜好）

步骤 4

烤箱预热结束，拿出一起预热的烤盘（铸铁锅），把搅拌好的原料倒入盘里，放回烤箱，烤15-20分钟，时间久点边缘会脆一些，各取所需啦。

步骤 5

烤制的时候，可以切水果，出炉撒糖粉（奶粉）、铺水果，压一勺冰淇淋球或者希腊酸奶都ok~开吃

菜谱创建时间：2018-07-24 16:16:01