麻辣酒鬼花生

作者： 快乐茹小厨

一款麻辣鲜香的酒鬼花生，即是下酒菜也可以当小零食，麻椒，辣椒和盐自己随意调整，喜欢的美食自己都可以动手哦！

用料

• 花生米 500克
• 花椒 8克
• 麻椒 8克
• 辣椒面 10
• 干辣椒 15克
• 盐 10克

麻辣酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

花生米提前泡水三小时

步骤 2

花生米去皮，同时把花生米掰成两半，再把花生米冷冻一晚上。

步骤 3

提前备好花椒，麻椒，把红辣椒剪成丝。

步骤 4

凉锅凉油稍微加热，把花生米入锅不停的翻动。直到花生米略见黄色赶紧出锅。

步骤 5

刚出锅金黄色的花生米

步骤 6

锅中稍微放点油，小火把花椒和麻椒先炸出香味再把辣椒丝放入锅内翻炒一下。

步骤 7

把炸好的花生米入锅翻炒加适量的盐和辣椒面，炒好出锅

步骤 8

麻辣鲜香的酒鬼花生

麻辣酒鬼花生的小贴士

花生用凉水可以多泡一两个小时，去皮时非常容易，凉水泡出的花生炸熟后是脆脆的。每次吃完花生剩下的麻椒，花椒和辣椒丝可以用料理机打成粉，再次利用味道超级棒哦！

菜谱创建时间：2018-07-24 14:13:32