拌茄子

作者： 象腿枭雄搬砖忙

麻麻菜谱

用料

• 茄子 小的圆茄子4到 5个
• 大蒜 6瓣
• 白糖 看心情克
• 生抽 看心情勺
• 盐 看心情克

拌茄子的做法步骤

步骤 1

蒸茄子：（茄子不要太早切，不然会氧化） 圆茄子不要洗把（有刺） 用清水冲洗干净，清水泡一泡 一切两半，再各切两半，共四瓣 放锅里蒸 水开15分钟后，用筷子捣，烂了即可 关火闷1至2分钟 轻轻用筷子搞到碗里 大碗放盐，糖，生蒜蒜泥，生抽拌匀即可

拌茄子的小贴士

蒸茄子：（茄子不要太早切，不然会氧化） 圆茄子不要洗把（有刺） 用清水冲洗干净，清水泡一泡 一切两半，再各切两半，共四瓣 放锅里蒸 水开15分钟后，用筷子捣，烂了即可 关火闷1至2分钟 轻轻用筷子搞到碗里 大碗放盐，糖，生蒜蒜泥，生抽拌匀即可

菜谱创建时间：2018-07-24 11:12:38