麻辣薯片

作者： 手机用户3091_r78n

在中式烹饪班学习的😊

用料

• 土豆 随便几个
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精味精 适量
• 黑胡椒粉 适量

麻辣薯片的做法步骤

步骤 1

选择工具很重要，这种厨房必备品是切薯片最好的工具，切出来厚薄均匀恰到好处！

步骤 2

中间忘记拍图，土豆片要用清水反复洗几次，滤干备用，金龙鱼调和油下锅加到三分热再下土豆片，开始中火油炸。土豆片不能多了，面上刚好浮起来一两层合适。

步骤 3

炸的时间不一定，薯片和油多少不一样的话，炸的时间不一样，一般十几分钟吧。一定要炸到土豆开始变色，在锅里已经变脆才能捞起来，太早起锅不脆，太晚要糊。

步骤 4

土豆放一边滴油，准备调料，建议一点点加，尤其是盐，别一次放太咸后悔都来不及

步骤 5

调味品撒上，开始摇，可以倒扣一个盆一起摇，摇匀后，欧了，开吃喽！

麻辣薯片的小贴士

1.一次别炸太多，可以多炸两锅 2.调味品一次别太多，免得味道大了挽回不了

菜谱创建时间：2018-07-24 08:59:22