健康低脂餐-超简单奶汁拌菜

作者： Courage_FinalCut

其实这个名字是我胡乱起的…_(:_」∠)_因为成品口感有点像日本的奶油炖菜（个人感觉，求轻拍QAQ） 博主有话要说： 作为健康族，味觉等感官上和外食族可能存在差异，长期吃食堂、外卖或饭馆的朋友们可能会觉得清淡无味，附可自由调节咸度口味的百搭酱汁。 希望大家可以喜欢💕 一起健康又美味呀～～～ 灵感来自，上一顿吃剩的菜【x 大家可随意调节各种 主体： 奶汁： 奶粉/牛奶 玉米面 豆浆 鹰嘴豆 芸豆 红豆 【我是昨天煮了一锅豆子，所以顺便放进去啦！补充蛋白质。喜欢顺滑的酱汁里豆子的颗粒感，软糯糯的东西最喜欢了！ 做法： 豆浆烧开 加奶粉和玉米面 注意搅拌，很容易扑锅 （我还挺喜欢玉米面结成一块一块的口感的，就直接倒了一碗粉进去。） 加入熟的豆子们 不停搅拌不停搅拌不停搅拌，直到玉米面煮熟、汤汁变得浓稠。 熄火。 绿叶菜直接过热水 茄子上锅蒸到软糯 盛到盘子里 舀两大勺【家里大不锈钢汤勺）酱汁盖上去 让我最欣喜的是，完全不用放任何盐和油，我直接撒了一点黑胡椒，就呼噜呼噜把一盘青菜吃完了！口感非常惊艳，没有加奶油，吃起来却非常creamy，淡淡的豆乳香和玉米香！！！ 附一个蘸茄子个人很喜欢的酱汁： 灵感来自Sunny女神的百搭芝麻酱汁！ 香油（让口感润滑，同时芝麻香气我很喜欢，再放些麻酱也可以）、酱油（、姜末（蘸料的灵魂，将各种味道统一）、少量糖或蜂蜜，爱吃酸的可以再放一点醋， 上锅蒸两分钟和茄子一起拿出来就可以了！ 我认为非常的好吃！！！

用料

• 蔬菜 可根据个人爱好随意调节
• 圆茄子 半个
• 小油菜 5棵
• 包菜 半盆
• 奶汁【也可以说是糊糊
• 玉米面 一小碗
• 豆浆 500ml
• 奶粉 约1/3小碗
• 鹰嘴豆（提前煮熟 约20粒
• 芸豆（提前煮熟 约20粒
• 盐 一小撮
• 蘸汁
• 生抽 一勺
• 味极鲜酱油 两勺
• 糖 半勺
• 姜末 足量
• 香油 一勺
• 其余可供调味的（吃的时候直接撒在奶汁上
• 肉桂粉
• 黑胡椒粉（强推！特别搭！）

健康低脂餐-超简单奶汁拌菜的做法步骤

步骤 1

第一步，煮奶汁 第二步，烫青菜 第三步，蒸茄子 第四步，调蘸汁 满满膳食纤维的低脂低盐健康一餐！

健康低脂餐-超简单奶汁拌菜的小贴士

由于我放的豆子和玉米面非常多， 豆浆也很浓， 所以可以直接代替主食啦， 一碗有菜、有主食， 未经调味的奶汁加水稀释一下又可以直接当成浓汤喝，真的非常适合懒人！

菜谱创建时间：2018-07-23 18:33:57