土豆隔水蒸熟,用勺子压碎。
和饭混合,加入盐和胡椒粉。
土豆米饭混合后,用手去适量揉成圆形。
鸡蛋打散,将土豆米饭球过鸡蛋液。
锅里加油,烧热,将沾有鸡蛋液的土豆米饭球放入锅中,压扁成饼,双面煎至金黄。