辣椒小炒肉(简易)

作者： KDurant_ub76

用料

• 里脊肉 250g
• 猪腿肉 250g
• 线椒(青椒) 适量
• 干辣椒 适量
• 大蒜 半瓣
• 盐+味精 6-9g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒
• 蚝油
• 菜籽油

辣椒小炒肉(简易)的做法步骤

步骤 1

准备：瘦猪肉切薄片后加适量生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。肥猪肉、辣椒 蒜改刀。 炒制：热锅适量油后下肥猪肉中火煎出猪油后将肥猪肉倒出备用。 再向锅中加入适量菜籽油，将干辣椒、蒜爆香，再下肥猪肉、青椒加盐翻炒至断生。 再下瘦猪肉，同时向锅中加入料酒、生抽、老抽、味精、蚝油等调味品不断大火翻炒(瘦猪肉炒熟需一定时间)，将瘦猪肉炒熟后即可出锅。

菜谱创建时间：2018-07-22 22:00:54