焦糖爆米花一一健康小零食

作者： H你看起来很好吃

用料

• 玉米粒 60克
• 黄油 8克➕20克
• 冰糖或砂糖 35一45克
• 水 50克

焦糖爆米花一一健康小零食的做法步骤

步骤 1

超市买散称玉米粒，洗干净，晾干。

步骤 2

急着做，没晾干的玉米，可以放在炒锅里烘干，用小火。

步骤 3

乘着玉米烘干的时候，把配料准备好

步骤 4

玉米干后，加入8克黄油，炒均匀，让没颗玉米都粘上黄油。

步骤 5

炒均匀后，把玉米平铺在锅底，盖锅盖，开大火。过一会儿就能听到劈劈啪啪的声音，此时别打开锅盖，把火关小，为了房子糊掉，此时可以不时的摇锅，过了一分钟左右，声音停止后，打开锅盖！

步骤 6

白花花的爆米花就炸好啦！

步骤 7

锅里放冰糖和水，大火熬

步骤 8

熬到泡泡很密，转小火

步骤 9

熬到焦糖色加入20克黄油，等黄油融化，关火（千万别熬过了，会苦）。倒入爆米花，不停的翻炒，等爆米花均匀的染色糖色就可以出锅啦！

步骤 10

香喷喷的爆米花出锅啦！孩子吃的爱不释手，也是哄孩子的神奇！

菜谱创建时间：2018-07-22 17:55:52