凉拌香螺

作者： C爱的包包小姐

用料

• 香螺 1.5斤
• 姜 5片（一般切丝）
• 醋 2⃣️勺
• 指天椒 5-6颗
• 小葱 1两
• 蒜米 三颗
• 油 少许
• 海鲜酱油 适量（饭碗半碗）
• 柠檬 一个（青柠黄柠都可）

凉拌香螺的做法步骤

步骤 1

冷水放葱绿和姜片

步骤 2

2. 把螺洗干净，滚水放螺，加点两勺醋，熟后把螺捞出来冷开水冲一道

步骤 3

3. 切辣椒 蒜米 葱白 放少许油，然后放葱白，练出香味捞出，葱白不要。

步骤 4

4. 放姜、辣椒爆香，加入酱油 ，关火后加入蒜米

步骤 5

5. 最后把螺一起加入锅里捞匀，盛出，挤入柠檬汁

步骤 6

冷却后放入冰箱冷藏两小时，为避免上面不够入味下面过咸，隔段时间拿出后翻拌均匀

菜谱创建时间：2018-07-22 17:08:46