红烧鱿鱼

作者： 槡栖

舟山老家的味道，简单美味的硬菜

用料

• 鱿鱼 2只
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 茴香 1粒
• 冰糖 2勺
• 葱结 3根左右小葱
• 老抽 少许
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 香叶 2片

红烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼洗净，鱿鱼需要挖去眼睛以及触手上的吸盘，准备上述配料。

步骤 2

在锅中倒入适量水煮沸，水量需要能淹没你准备的鱿鱼，在沸水中倒入上述准备的所有配料，在水再次沸腾后，将鱿鱼放入，中火慢煮。

步骤 3

等到汤汁煮的只剩少许的时候，关火取出鱿鱼装盘，淋上剩余的汤汁即可，鱿鱼比较大的话可以切段，方便食用，是一道非常简单美味的硬菜。

菜谱创建时间：2018-07-22 17:07:19