葱烧海参腐竹

作者： lotus198

算不算是原创的“葱烧海参腐竹”？第一次这样做。每周会给父母做海参，基本是凉拌海参、海参蛋羹、海参小米粥的做法，已“技穷”～本周想换换口味：葱烧的，以前只是觉得这种做法有点油，今天突发奇想加了些腐竹进去，味道还不错。

用料

• 海参 2只
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

葱烧海参腐竹的做法步骤

步骤 1

海参焯水准备好。

步骤 2

大葱切段儿。腐竹泡好备用。

步骤 3

倒油，煎葱段，小火慢煎，直到两面都成金黄色，取出葱段儿。

步骤 4

剩下的葱油倒入料酒、蚝油、生抽、适量清水、糖，放入海参，一两分钟后放入腐竹。炖一会儿，时间不易过长，否则腐竹会烂。

步骤 5

调水淀粉，倒入，收汁，出锅，摆盘，把煎过的葱段也摆上。

菜谱创建时间：2018-07-22 14:28:58