豌豆小米饭

作者： 大静轻食培训

小米营养成分高于大米，属于杂粮。多吃小米可补充B族维生素以及矿物质，和豌豆、虾仁同吃又可提高蛋白质的利用率。

用料

• 豌豆 60克
• 盐、香油 适量
• 小米 100g
• 鲜虾 8只

豌豆小米饭的做法步骤

步骤 1

小米洗净，放入蒸锅，蒸20分钟后关火，再焖5分钟后出锅

步骤 2

蒸小米的同时处理鲜虾，去掉虾线，剥去虾头和虾壳，洗净切成小粒

步骤 3

小米饭蒸好后，用勺子将米饭打散

步骤 4

锅烧热，放入少许油，倒入豌豆，翻炒约两分钟

步骤 5

将虾仁粒倒入，翻炒至虾仁变红，将打散的小米饭倒入锅中，不断翻炒至完全均匀，最后放入少许的盐和香油

菜谱创建时间：2018-07-22 10:01:50