不粘锅不浪费的阿胶糕

作者： 白白楚韵的妈妈

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 125克
• 黄酒 250克
• 红枣 125g
• 冰糖 60克
• 黑芝麻 150克
• 枸杞 62克

不粘锅不浪费的阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶膏打碎成粉状，倒入黄酒泡24小时，搅拌均匀哈，中间打开再搅拌搅拌

步骤 2

核桃称重后放烤箱，上下火150度15分钟烤熟冷却，剥皮

步骤 3

红枣称重，我为什么称多了？因为要去核呀嘿，去核后基本上就是那个重量啦

步骤 4

红枣称重后洗干净切成小块

步骤 5

枸杞最好选用净枸杞，免洗的那种

步骤 6

冰糖称重，然后料理机打成粉状，没有料理机的就拿锤子敲吧

步骤 7

大锅添水加热，小锅放进大锅里。开始咯

步骤 8

前十分钟不用管了。就让阿胶开始熬

步骤 9

等到阿胶变得开始粘稠，在勺子上挂旗了，就加入核桃，枸杞，红枣，黑芝麻，黑芝麻一定最后加哈

步骤 10

再搅拌均匀，两分钟左右拿出来吧，倒进事先准备好的，抹好芝麻油的容器里，盖上盖子晾凉后放冷藏定型，两个小时后拿出来切吧切吧，一天一块吃了

步骤 11

喜欢花里胡哨的就加吧，蔓越莓，玫瑰，腰果什么的

菜谱创建时间：2018-07-22 08:22:46