鸽子内部用盐擦一遍 涂抹均匀 按摩按摩 可以用叉子在胸脯肉处戳一些孔,更容易入味。
烧卤水,烧开。从上到下,烫鸽子五分钟。也可以直接放进去,水末过鸽子一半即可。
鸽子全身用腌料抹一遍。 肚子填料哦,放一些香菇之类等等,肚子封口。此处作者很懒,没有填肚子呐。
吹风处,刷蜂蜜,隔半小时或者一小时刷一次,干了就可以刷了,看干的程度,反复三次,等表皮发脆,金黄即可
烤箱上下管200度 鸽子插到烤架上,旋转模式下,烤40min。 腿尖,翅尖用锡纸包住,不然会焦的哦,那就不好看啦。 烤箱底部,放一张锡纸,以免油滴下来。 最后烤到,皮油光发亮即可撒!ps很香很香