五香烤豆子

作者： Demon叔叔

想吃健康好吃的零食，豆类是个很好的选择，可以高效补充蛋白质，而且这个方子里也不用额外放油，尽量保证健康

用料

• 黄豆 想吃多少准备多少
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 孜然粉 可选
• 十三香 可选
• 糖 适量
• 老抽 可选
• 干辣椒粉 可选

五香烤豆子的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡好，生豆子不用洗，直接放水泡。当天泡也来得及，四五个小时应该足够了

步骤 2

用水洗，挑去颜值有问题的

步骤 3

倒干净水，根据个人口味加入盐和其它各种调料拌匀，喜欢上色的话可以加少量老抽

步骤 4

放入漏网中沥水，静置一小时左右

步骤 5

在硅油纸上摊平，烤箱预热220度，放进去上下火烤20分钟。每个烤箱的温度不一样，时间差不多的时候要注意观察，多退少补。我这种属于烤得火候比较轻的，喜欢酥脆的感觉的话可以多烤一会儿，然后就可以出锅了，回味起来有豆子的鲜香。放进密封保鲜饭盒里室温放三天没问题。

菜谱创建时间：2018-07-21 13:56:46