南瓜去皮,上锅蒸熟透,趁热用筷子搅拌几下(可以不用搅成泥的)。马上加入木薯粉,继续用筷子搅拌,一直到能接受的热度就用手揉一下,不粘手但又可以拉长不断的话就可以搓条切了。切好后加点木薯粉防黏。
水烧开,倒进芋圆,煮得都浮起来就转小火,大概8分钟。主要看你切的大小去调整时间,想要Q弹点就放冰水泡一会。
完成
自己多试试