减脂碳水之杂豆杂粮饭

作者： 小宋妈

减脂健身党都懂得，碳水要杂粮粗粮，但有没有觉得没有白米饭口感好并且难以下咽？本人创新之杂豆杂粮饭来了，除了杂豆杂粮之外添加了红枣等健康提味的食物，让粗粮碳水的味道丰富起来！

用料

• 混合杂豆 20克
• 混合杂粮 20克
• 南瓜（或者红薯，山药，栗子都可以） 3小块儿，大概35克
• 红枣 2个切成块儿
• 桂圆干 2个
• 枸杞 12粒
• 百合干 八九片
• 杏脯 1～2个切小块儿
• 山楂条 1条
• 水 65克

减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法步骤

步骤 1

混合杂豆，在卖杂粮的店铺能够买到的各种豆子混合在一起，例如黑豆，绿豆，黄豆，红豆，鹰嘴豆，腰豆，赤小豆，芸豆，花豆等等，如果本地找不到类似的店，那就去淘宝找也有很多，豆子的种类当然越多越好！上图是杂粮杂豆混合物

步骤 2

杂粮同上，能买到的各种混合一起，糙米，荞麦，苦荞，薏米，燕麦米，高粱米等等，当然也是种类越多越好。上图是杂粮杂豆混合物

步骤 3

豆子和杂粮混合好之后，添加65克水。然后把枸杞，红枣块儿，桂圆干，百合干，杏脯，山楂等放到上面，最后放上南瓜。泡一到两个小时。如果来不及泡，就增加焖煮时间。

步骤 4

放入锅内焖煮。如果我用电压力锅，就保压30分钟，如果用电炖盅，我会用快炖2个半小时或者慢炖5个半小时。豆子比较难煮，大家要根据自己家的厨具选择焖煮时间。

步骤 5

焖煮好之后，拌匀，上面的南瓜等等和杂豆杂粮混合均匀，带着淡淡的甜味儿，开吃！

步骤 6

这个是焖煮成饭的比例，如果我哪天想喝粥了，会加入260克水焖煮成粥。也可以杂豆15克杂粮15克玉米糁10克，其它材料不变做成粥，一样很好喝！

菜谱创建时间：2018-07-19 19:58:53