豆腐切块装盘待用,快菜洗净撕成段,肉切片,葱姜辣椒准备好
热油,倒入葱姜辣椒炒出香味,放入肉片翻炒至焦黄,放入水,生抽,老抽,盐,待火烧开5分钟放入豆腐开始炖,快没汤汁时放入快菜,用锅盖再焖3分钟,关火!