糖醋里脊

作者： 深情不及久伴-宝

酸酸甜甜，孩子的最爱，做了一盘，秒光……

用料

• 猪里脊 200克
• 淀粉 半碗
• 糖 50克（根据自己的口味适当加减）
• 番茄酱 一大勺
• 鸡蛋 两个
• 水淀粉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 醋 适量
• 葱姜丝 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切丝，葱姜丝加料酒、蛋清和盐，腌制15分钟。

步骤 2

淀粉加鸡蛋黄、盐、油和水，搅拌均匀。

步骤 3

把腌制好的里脊丝放到糊糊里，使每一根肉丝都沾上糊糊。

步骤 4

起锅热油，一根一根的下锅，炸至金黄，捞出控油。

步骤 5

锅留底油，放葱姜丝炒香，依次放番茄酱，白糖和醋。炒至汤汁融合，勾芡，关火，放入炸好的里脊，迅速翻炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2018-07-19 17:04:19