年糕梭子蟹

作者： 秀宝v小黑皮

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 200克
• 姜 5片
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 糖 1克
• 芹菜 2根
• 蒜沫 3片
• 淀粉 适量
• 辣油 适量
• 辣椒沫 适量
• 蚝油 1勺

年糕梭子蟹的做法步骤

步骤 1

将洗刷干净的梭子蟹切块

步骤 2

裹上淀粉

步骤 3

放入油锅炸至蟹变红色捞出

步骤 4

留适量油在锅里，剩余的油倒掉，放入姜葱蒜沫爆香

步骤 5

加入料酒，辣油，辣椒沫，生抽，蚝油，糖翻炒

步骤 6

加水，放入年糕闷煮，大火收汁

步骤 7

加入芹菜翻炒均匀，装盘

年糕梭子蟹的小贴士

因为蚝油，生抽等本身就有盐味，所以就不需要另外再加盐了。

菜谱创建时间：2018-07-19 11:45:42