自制白辣椒

作者： 俩孩子的嘛嘛

用料

• 新鲜辣椒 3斤
• 盐 适量
• 开水 适量

自制白辣椒的做法步骤

步骤 1

把坏的有虫眼的辣椒挑选出来

步骤 2

烧一壶开水倒入辣椒盆中，翻动一下让开水均匀浸软辣椒，浸到辣椒变色或者有辣椒的气味散发出来，捞出沥干水分

步骤 3

放到有太阳的地方暴晒！晒到辣椒成白色了就翻边继续晒

步骤 4

辣椒都晒白色了就用剪刀剪出你喜欢的大小，用盐腌制一晚上（盐只要裹一点点在辣椒上面就可以）

步骤 5

继续晒到8成干就可以放冰箱保存了！如果没有冰箱就晒干一点，吃之前用冷水浸泡就可以炒了

自制白辣椒的小贴士

开水烫时不要烫久了，辣椒变色或者有辣椒气味出来就捞起来！！！

菜谱创建时间：2018-07-19 11:28:30