炒米粉

作者： WUSJ_08

用料

• 米粉 2块
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 1把
• 葱 适量
• 盐 适量
• 肉/腊肠 适量
• 香油 少量

炒米粉的做法步骤

步骤 1

上张全家福 米粉泡热水，4分钟左右，然后泡冷水，口感会好点 蔬菜洗干净，洋葱、胡萝卜切丝，葱切段 肉切丝，加生粉，老抽，香油腌制（若是腊肠切成薄片就好咯~） 两瓣大蒜拍碎 盐，生抽，香油，生抽，蚝油混合成汁备用

步骤 2

鸡蛋打散，热锅冷油，煎成蛋饼，切丝

步骤 3

热锅冷油

步骤 4

下肉，煸炒，1分钟内，时间久了肉会老

步骤 5

将肉移到锅边，倒入蒜，煸香

步骤 6

加蔬菜 洋葱~

步骤 7

胡萝卜

步骤 8

豆芽 一样炒软后加下一样

步骤 9

加入控干水的米粉，最好一手筷子一手铲子，这样好翻炒。最后把鸡蛋丝葱段都加入，倒入混合汁，炒匀，偏干

步骤 10

超有食欲的炒米粉就是这样滴~简单吧~

炒米粉的小贴士

1.个人习惯，配料比主料多，蛋炒饭也是这样，亲们可以自己调整。2.鸡蛋可以煎成蛋饼，切丝，也可以直接炒熟就好。3.米粉不用泡热水太久，会碎，这次就是泡太久了。4.猪肉可以换成腊肠，味道也好美味滴

菜谱创建时间：2018-07-19 00:25:27