油炸糕

作者： 半糖烘焙初一

外酥里嫩，软糯可口的炸糕，好吃不油腻😊

用料

• 三象水磨糯米粉 500克
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 8克
• 40度左右的温水 340克
• 豆沙馅 适量
• 面包糠 适量

油炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，泡打粉，细砂糖混合均匀后加入温水揉匀，盖上保鲜膜静置半小时

步骤 2

取一块面团

步骤 3

按扁

步骤 4

放入适量豆沙馅，不爱吃甜的也可以少放点

步骤 5

封口按扁

步骤 6

均匀的沾上面包糠

步骤 7

全部做完后开始热油开炸

步骤 8

炸直两面金黄就可以出锅了，不要油温太热放里面，容易表面糊里面不熟，更容易开裂

步骤 9

是不是很有食欲呢

步骤 10

咬一口，外酥里嫩，软糯可口，非常好吃，还在等什么，快来试试吧😊

油炸糕的小贴士

切记不要用外面散装的糯米粉，一般的散装均为石磨偏多，不适合这个配方操作

菜谱创建时间：2018-07-18 22:15:28