番茄鸡蛋荞麦面

作者： 薇琪Viky

番茄鸡蛋荞麦面的另一个名字是：又好吃又好做又好看的面。不来试试？

用料

• 荞麦挂面 一小把
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱 绿叶部分
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

番茄鸡蛋荞麦面的做法步骤

步骤 1

番茄切块，葱切碎待用。

步骤 2

锅中热油，倒入葱花爆香。

步骤 3

加入番茄块，炒至红油状态。

步骤 4

锅中加入清水，煮开。在水将沸未沸时打入鸡蛋，关火，用余温把鸡蛋闷至凝固后再开火。

步骤 5

水沸后加入荞麦挂面，煮至面熟即可。

步骤 6

铺层黄瓜片，配上龙眼葡萄和小优，开动吧✨😋

番茄鸡蛋荞麦面的小贴士

不要等水沸后再加鸡蛋，那样会把鸡蛋冲散。关火闷至凝固后再开火，是为了保证鸡蛋完整性。

菜谱创建时间：2018-07-18 21:15:08