牙签肉

作者： 取个名字想破脑阔

用料

• 牛肉里脊

牙签肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊冲洗干净，不要泡水；带一点儿肥肉更香 切成2、3公分大小的肉块，可以呈不规则的形状，千万别大块噢；

步骤 2

根据口味倒适量的酷克壹佰的孜然烤肉料 再来一点凉水，将烤肉料和肉块充分混合均匀入味儿；

步骤 3

取干净的牙签，一根上面串两三块肉，不要挨得太紧密，使它们之间有点空隙，这样充分受热，熟得快；串好的肉串腌半小时左右就可以了； 平底煎锅中倒适量油，比平时炒一盘菜的油略多一点，锅如果不大，就将肉块分两次下锅，小火慢煎，直到肉块缩小，边缘有微焦，时间我估算了一下，有3、4分钟差不多；煎完后夹到盘子里。 最后撒上一点香葱末和辣椒粉调色增香，就完成了。

菜谱创建时间：2018-07-18 15:20:15