土豆红烧肉

作者： 承妈当厨

用料

• 五花肉
• 土豆 克
• 冰糖 克
• 八角 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 花椒
• 生姜

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小方块。

步骤 2

将肉冷水下锅烧开水后飞水。

步骤 3

然后倒出控水

步骤 4

土豆切块，为防氧化发黑，泡冷水里。

步骤 5

备好调料，葱，冰糖，花椒，姜切片，香叶

步骤 6

锅里倒入适量油，小火放糖炒化。

步骤 7

再放入备好的香料炒香

步骤 8

倒入肉翻炒

步骤 9

再放盐

步骤 10

放生抽提香

步骤 11

放老抽上色

步骤 12

倒入温水大火煮十分钟盖上盖小火慢煮，煮，煮。。。

步骤 13

煮三十分钟后再放土豆，这样土豆不会煮烂。

步骤 14

最后慢慢收汁，当当当，土豆红烧肉完成。😊

菜谱创建时间：2018-07-18 11:56:00