取一大容量容器,将面粉、糖、baking powder、baking soda、盐、生姜粉混匀,备用
取一稍大的碗,将2个鸡蛋打成蛋液备用
将西葫芦瓜用刨子刨碎备用
将新鲜橙子皮去除白囊,切碎备用
将食用油、西葫芦瓜碎倒入装有蛋液的碗中
将上一步的混合物、新鲜橙皮碎倒入装有干料的容器,加入核桃粒,搅拌均匀
倒入9寸的条状烤盘
烤箱预热到375华氏,烤50分钟左右,冷却后切片