焦香酥脆小海虾

作者： 琥珀maggie

小海虾虽然个头不如大虾，但是营养却不逊色哟！今天分享这个小海虾吃法连同虾壳一起吃肚子里，补钙效果棒棒哒！

用料

• 海虾 500克
• 葱段 适量
• 葱花 少许
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 少许
• 油 适量

焦香酥脆小海虾的做法步骤

步骤 1

小海虾洗净，剪去虾枪，虾须。

步骤 2

逐一处理好，加料酒腌制一会。

步骤 3

加姜末，葱段，白胡椒粉。

步骤 4

加适量淀粉，适量面包糠。

步骤 5

搅拌均匀，静置一会。

步骤 6

炒锅放比平时炒菜多一点的油，烧热。

步骤 7

倒入腌制好的小海虾滑炒。

步骤 8

中大火煸炒两三分钟。

步骤 9

改小火，慢慢翻炒。

步骤 10

煸炒至小海虾水分完全释放，撒白芝麻。

步骤 11

继续煸炒。

步骤 12

煸炒至可以听见小海虾和炒锅之间发出“嚓嚓”的摩擦声音即可关火。

步骤 13

盛盘，干香酥脆的小海虾好了，老少皆宜。

步骤 14

就酒下饭非常适宜，当小盆友小零食也是不错哟。连同虾壳一起嚼了吃进肚子里，营养更上一层楼！

焦香酥脆小海虾的小贴士

喜欢辣味的可以加辣椒面。 喜欢花椒味的可加花椒面。

菜谱创建时间：2018-07-18 10:53:02