免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉

作者： 不藏私面包匠人

一个神奇的方子，专为职场忙碌女性打造，无需烤箱，只要融合办公室里，软妹子的棉花糖和加班族的饼干储备，百分百成功做出咸咸甜甜，酥酥软软的雪Q饼。堪称现代女性可盐可甜的代表性甜品！

用料

• 无盐奶油 110克
• 白棉花糖 285克（小颗）
• 奇福饼干 450克
• 蔓越梅干 150克（可用其他果干类取代）
• 奶粉 100克
• #装备
• 热水 适量
• 擀面杖 一个
• 搅拌刀 一把
• 手套 一套
• 超铁的不锈钢盆 一个

免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉的做法步骤

步骤 1

先把祈福饼干取出！全部掰开二分一，放在一边等待支援！

步骤 2

使用技能1：隔水加热 把黄油放入盆内，用搅拌刀不停搅拌，隔水融化黄油至液态。 隔水加热的原因是不容易烧焦材料，提高大招触发率，不要忘了戴上手套，保护好自己的纤纤玉手！

步骤 3

使用武器：小颗棉花糖 继续用搅拌刀拌匀小棉花糖，经过时间剂的催化，棉花糖逐渐融化。

步骤 4

时机已到，发动大招：乳化秘术！ 当棉花糖与黄油完全融合后，呈现以下状态↓

步骤 5

使用技能2：奶粉加入。

步骤 6

加入蔓越莓干葡萄干

步骤 7

使用支援：祈福饼干！ 加入后依旧需要快速拌匀翻滚，使得饼干快速粘着于棉花糖上。

步骤 8

取出珍藏已久的法宝：容器+耐热袋 把混合物倒入容器中。

步骤 9

再取出耐热袋X1，擀面神杖X1 盖在混合物上进行基础压平

步骤 10

雪Q饼放入冷藏1个小时左右。变硬后取出，切割成方块形。

步骤 11

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免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉的小贴士

• 密封好的雪Q饼可以保存14天。 • 在制作过程中，都需要不断翻拌，不要偷懒！ • 一定要够硬了，才去切，不然会很粘 • 整形尽可能快一点！

菜谱创建时间：2018-07-18 10:32:59