鲜玉米粥

作者： 天天美食无所不在

胶东这边到玉米成熟时，都会这样做。要用有点偏老不能煮着吃的那种，也不能太老，快要粉面子的。玉米的营养价值还有玉米须的药用厨友们可以查阅百度

用料

• 玉米 2根
• 长豆角 一小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 香油 少许
• 香菜 1根

鲜玉米粥的做法步骤

步骤 1

玉米用工具打成碴，尽量别用电动绞肉机之类的，否则吃起来就没有口感了。玉米须不要丢，取里面干净的，清洗后用剪刀剪成末末，随玉米碴一起用

步骤 2

长豆角、肉、葱切丁

步骤 3

锅烧热，放油加肉炒变色

步骤 4

放入长豆角、葱煸炒一小会儿

步骤 5

加水一千克左右，水开慢火再烧八分钟，这时准备鸡蛋液

步骤 6

加入玉米碴，玉米里含淀粉，随时搅动着以免胡底，出现粘稠时打入鸡蛋液，加盐调味，少许香油，撒入香菜末，这就成了！

鲜玉米粥的小贴士

这是两人量，人多自行调整

菜谱创建时间：2018-07-17 23:40:57