绿豆饼

作者： 隽峰娜

夏天绿豆解暑，做给家人吃健康美味～

用料

• 油皮
• 中筋面粉 235 克
• 猪油 80 克
• 水 90 克
• 砂糖 40
• 酥皮制作：
• 低筋面粉 180 克
• 猪油 90克
• 绿豆馅料制作：
• 去皮绿豆 200克
• 黄油 40克
• 砂糖 100克

绿豆饼的做法步骤

步骤 1

将油皮量好的食材按顺序放入面包机中，面粉、猪油、白糖、水，面包机16和面功能15分钟，共3次即可揉出手套膜然后取出放入保鲜袋再放到冰箱冷藏30分钟 油酥制作： 将面和猪油混合后揉匀放入冰箱冷藏30分钟

步骤 2

绿豆拌好后平均分成20克32份

步骤 3

将油酥和油皮取出平均分成32份

步骤 4

将油酥包在油皮里

步骤 5

擀成椭圆

步骤 6

卷起来盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 7

然后取出再擀成椭圆形卷起，静置20分取出中间按下按匾

步骤 8

将皮擀圆，将绿豆包在里面

步骤 9

包好后压扁，烤箱预热，上下管180度，烤25到30分钟

步骤 10

上色后即可

步骤 11

装在盒子里底下记得要垫吸油纸哈

菜谱创建时间：2018-07-17 22:06:07