泡椒糟凤爪

作者： 屋顶上的蜗牛bb

用料

• 鸡爪 500g
• 糟卤 500ml
• 野山椒 25只
• 新鲜柠檬 4片
• 生姜 若干

泡椒糟凤爪的做法步骤

步骤 1

将凤爪趾剪掉，洗净，略凉干

步骤 2

锅里加适量水，放入生姜片若干，大火煮沸

步骤 3

将凤爪放入沸水中，中火煮15分钟，关火，捞出凤爪

步骤 4

放入凉纯净水中，稍凉后，用简单将凤爪中间剪开，并用纯净水冲洗干净，放入器具中

步骤 5

将野山椒、柠檬片放入器具中，并导入糟卤，盖上盖子，放入冰箱冷藏，6个小时候拿出，味道超赞

泡椒糟凤爪的小贴士

1.用的是原味糟卤，想要辣点可以考虑辣糟卤 2.根据个人需要调节凤爪过水时间，我喜欢吃烂点的凤爪，煮的时间稍长

菜谱创建时间：2018-07-17 21:36:54