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苦瓜肉片汤
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作者:
xingxingpan
记忆中的湖南家常菜,苦瓜汤后味很好,汤里会加少许辣椒,很下饭。快手菜不到20分钟搞定。 虽然湖南爱吃辣椒,但做汤从来不放,这道菜例外。可能因为纯苦瓜汤太苦,需要转移下味觉。
用料
苦瓜
半根
盐
适量
猪里脊肉
150g
小红尖椒
5个
鸡精
少量
食用油
少许
香油
适量
苦瓜肉片汤的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净去瓤,切成段。尖椒洗净切成圈。里脊肉切成肉片。
步骤 2
洗净锅,热锅下油,油热加入清水。水开后,加入苦瓜和辣椒,煮至苦瓜快透明,加入肉片,肉变白后加入盐和鸡精。
步骤 3
出锅,滴几滴香油。
菜谱创建时间:2018-07-17 20:14:15
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