白菜豆腐蚬子汤

作者： 康康麻麻a

白菜豆腐这道菜大家一定不陌生，但是加了蚬子的，或许作色就少了。 我表妹总说这个菜怎么怎么鲜，怎么怎么好吃 果然，在吃了一顿她做的这个菜之后 完完全全爱上了，爱上它的汤汁 放心，绝对汤碗计数

用料

• 蚬子 半斤，喜欢多放也行
• 白菜 一颗，按照自己的量
• 豆腐 适量
• 五花肉 适量
• 葱姜香菜八角 适量
• 猪油 适量

白菜豆腐蚬子汤的做法步骤

步骤 1

白菜豆腐蚬子五花肉按照自己家的量进行配置，葱姜蒜香菜八角备齐，猪油适量。

步骤 2

起锅烧热放猪油，加入五花肉煎直油分全部流出，肉的熟透程度自己把握，我妹妹喜欢煎焦一点，炖后出锅也是稍稍硬一点儿，我喜欢半分，软一点。加入葱姜蒜爆香。

步骤 3

加入白菜进行翻炒至变软，稍稍加入酱油调色，十三香增香。

步骤 4

加温水，可以多放点水，因为汤太好喝了。然后水开下豆腐。

步骤 5

炖直豆腐入味，放跑完沙子的蚬子，盖锅盖继续炖5.6分钟

步骤 6

出锅前加点鸡精，香菜，👌🏻啦

白菜豆腐蚬子汤的小贴士

1.炖的时间差不多15.6分钟吧，自己掌握时间，不要把白菜炖烂即可。 2.蚬子一定要提前跑沙子，要不然影响口感。最重要的是注意牙齿！

菜谱创建时间：2018-07-17 16:09:56