【甜品】夏日甜品-椰浆烧仙草芋圆

作者： 小萝卜嘟嗒

夏日酷热，这时候来一碗美味的小甜品，感觉能治愈烦躁呢。

用料

• 烧仙草 烧仙草粉50克
• 芋圆 适量
• 小西米露 适量
• 蜜红豆 适量

【甜品】夏日甜品-椰浆烧仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

烧仙草:我买的广西宇峰的凉草粉。做法就是将50克凉草粉用100毫升矿泉水搅拌均匀，不要出现硬块。然后在锅里放入1升的水。等水沸腾后，将搅拌好的凉粉糊倒入沸水。然后迅速搅拌，等水再次沸腾后关火。这时将煮好的凉草倒入容器内。等凉草水冷却后即可凝固。如果将其可放入冰箱冷藏味道更好哈。吃的时候用刀切成合适大小即可。

步骤 2

芋圆:我买的是安特鲁七号牌的半成品。把锅中放入冷水，煮沸后放入适量芋圆，等芋圆飘起来马再煮1分，然后立刻关火。马上将芋圆捞出来，放入冷水。

步骤 3

西米露:泰国水妈妈牌的小西米。这个西米煮起来要格外小心。将冷水煮沸，然后把西米放入，煮到每粒西米中间有白点的时候关火，盖锅盖，焖5分。再次点火，将西米煮到完全透明。煮好后，将西米放入冷水中。

步骤 4

椰浆:我使用的是品香园椰子粉。拿出3袋，用矿泉水搅拌均匀。这个椰子粉无糖，后期可以用蜜红豆调整甜度。

步骤 5

将西米先放入椰浆中，然后将烧仙草、芋圆依次放入，最后加入适量蜜红豆。 京日牌的蜜红豆，很好吃，甜度高。

菜谱创建时间：2018-07-17 15:38:36