花生、核桃、芝麻炒熟后,用果语料理机(本人有售)摇成粉,加入糖粉拌均待用
蕃薯下锅蒸熟
同样用果语料理机摇成泥
蕃薯泥加入糯米粉,揉成不沾手的粉团
取一小粉团,大约30克,揉开包入馅料
做好的蕃薯饼垫上沾纸,上锅蒸10分钟
出锅后马上取出,沾上椰蓉
成品非常有食欲
咬一口,真香
蒸好的蕃薯饼要马上沾椰蓉,不要等表面冷却后干了就沾不上椰蓉