芒果西米露

作者： 如果的如果-6

因为我家闺女爱喝芒果欧蕾，总觉得外面买的添加物太多，所以就想着自己做，这道甜品的口味和贡茶的芒果欧蕾味道相差无几……

用料

• 西米 适量
• 芒果 1-2个
• 椰奶 1盒
• 蜂蜜 一勺

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

准备原材料：蜂蜜、芒果、一盒椰汁。

步骤 2

半个芒果切丁与适量椰汁、一勺蜂蜜打成浆，这样西米露的底就做好了，如果嫌太浓稠可以再加些椰汁稀释一下。

步骤 3

接着煮西米，水烧开后加入西米（我直接用手抓了五把），西米煮到有点黏稠时要不断搅拌防止粘锅。煮到如图中间只有小白芯时再煮5-10分钟，中间不断搅拌然后关火焖。闷熟后用冰水冲，这样西米吃起来韧性十足。

步骤 4

煮好的西米放入刚刚打的芒果底，放冰箱冷藏两小时，吃的时候配上喜欢的水果丁就好啦，美味又健康

芒果西米露的小贴士

建议初学者买小西米，大西米比较难煮熟。煮西米时到后期要经常搅动防止粘锅。

菜谱创建时间：2018-07-17 12:26:02