薄脆坚果曲奇

作者： 艾米家小厨房

这款饼干快手易操作，非常适合家庭烘焙，成品又薄又脆，美容养颜营养丰富

用料

• 无盐黄油： 60克
• 红糖： 50克
• 鸡蛋： 1个（45～50克）
• 中筋面粉： 70克
• 小苏打： 1克
• 海盐： 1克
• 巧克力豆，核桃等果干适量

薄脆坚果曲奇的做法步骤

步骤 1

准备工具：电子秤，刮刀，盆

步骤 2

黄油和糖倒入盆中隔热水融化

步骤 3

慢慢乳化

步骤 4

直到看不到液体黄油

步骤 5

一个鸡蛋打散

步骤 6

分两到三次倒入糖油液体中搅匀

步骤 7

划算乳化

步骤 8

倒入小苏打

步骤 9

倒入海盐

步骤 10

下面粉

步骤 11

搅匀，没有手法，随便搅

步骤 12

混合好的状态

步骤 13

用小勺子一勺一勺的倒入不沾烤盘，普通烤盘要垫油纸或油布

步骤 14

这个配方正好一盘（我的烤盘33*40）

步骤 15

准备葡萄干，核桃，巧克力豆

步骤 16

把坚果碎放在饼干表面

步骤 17

170度10～15分钟，根据自己烤箱脾气，烤至金黄色即可

步骤 18

离得太近了，有几个粘在一起了

步骤 19

出炉晾凉马上密封保存

菜谱创建时间：2018-07-17 10:58:30