猪绞肉中加2个鸡蛋,适量葱末和姜末.再倒入切碎的蟹味菇.拌入适量的盐,腌制10分钟左右.
橄榄油热锅热油
把腌制好的猪绞肉汆成丸子状后在橄榄油中煎炸.
炸熟后的样子,盛出来.我自己是比较喜欢干一点的丸子,所以炸出来以后放入烤箱里烤了10分钟.
切一些葱段,每一颗葱都是爱你的样子.自己做饭真好.
西红柿切碎,锅里炒软,加适量的盐.还放了一点菊糖(代糖)调味.把炸好的肉丸放入炒好的番茄泥中,再加两小水.
超好以后放入烤箱里撒适量黑胡椒烤制10分钟.就出炉啦.
因为第二天要上班,所以肉丸是前一天晚上炸好放入冰箱里.早晨起来再把番茄炒一下和炸好的丸子完美见面,午餐就有啦!