自制红糖珍珠

作者： 猫婆婆的猫

没有故事诶… 就是刚好木薯粉有剩 这个我也是第一次做哦，开始也怕会不成功 看到有其他菜谱的人说做得不成功，方法我有改良过一点点，就不知道和我改良的有没有关系啦…… 1⃣️我是先拿热水壶烧水，用刚煮沸的水把红糖给溶了，再放到小锅里大火给沸一下 2⃣️然后我是木薯粉倒进红糖水里的，一煮沸的红糖水就倒粉！！刚开始也是像泥一样的，再后来看感觉加粉，每次加一点吧，用筷子搅拌看看，不够继续加。 红糖可换黑糖啦！而且一定要用木薯粉的！

用料

• 木薯粉 70g
• 水 40g
• 红糖 20g

自制红糖珍珠的做法步骤

步骤 1

先用热水壶煲开水，然后称40g开水，大概就吃饭小碗的半碗，把红糖倒进去搅拌（可能有些颗粒比较大难溶的话，我是拿另外一个碗把红糖水倒进去，倒到底看到大颗粒的就不要） 再把红糖水倒到小锅里，开大火煮个几十秒就好了！

步骤 2

把红糖水用个大碗装起来！我是把木薯粉倒到刚沸的红糖水里的，筷子搅拌起来！ 我这里的70g木薯粉是基本的，不过大家要可以根据实际情况加粉，总之最后搅拌到用手拿是不粘的就好（就是成团的，而不是像泥一样糊状），再用手揉成面团。 揉成长条，再切小块，再揉圆。一只手带个手套会比较好揉！ 煮的话一定要沸水下珍珠，可能红糖珍珠本来不是太甜，如果就用白开水煮的就会寡淡，建议放点糖到水里一起煮。 时间有限这个珍珠就不太圆了😬 感谢观看，欢迎留言😉😉

菜谱创建时间：2018-07-16 18:15:21