红烧带鱼_空气炸锅

作者： 知香

空气炸锅+喷油壶的组合，妈妈再也不用担心我炸鱼被烫到了(•̀ᴗ•́)و ̑̑

用料

• 带鱼段 500克
• 香葱 数根
• 姜 一只
• 干辣椒 5只
• 白酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒 适量
• 盐 少许

红烧带鱼_空气炸锅的做法步骤

步骤 1

带鱼段控干水，加少许盐，2勺白酒，若干姜片，腌制10分钟。

步骤 2

腌好的带鱼，用厨房纸擦干水份，均匀裹一层生粉

步骤 3

空气炸锅炸篮均匀喷油。

步骤 4

放上带鱼，再喷一层油。

步骤 5

开火16分钟，取出备用。

步骤 6

不粘锅放少许油烧热，中小火慢炸葱油。炸好放入姜丝煎一下，将葱姜捞出。大火放入八角，干辣椒略煸。

步骤 7

倒入炸好的带鱼，翻炒几下，放入热水没过带鱼。

步骤 8

放入一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量胡椒，炖煮一会，汤汁粘稠即可起锅。

步骤 9

码盘后，撒入白芝麻，葱花，可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

红烧带鱼_空气炸锅的小贴士

带鱼没炸好前不要翻动，炸好后稍微放凉一点再翻动取出，可保持其完整性。

菜谱创建时间：2018-07-16 14:34:31