菜花洗净,掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净,放入沸水中焯一下;番茄洗净切成小块。
锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱花、蒜片爆香,然后放入番茄块炒至变软,放少许醋炒成糊状,再放入菜花,翻炒至熟加盐即可。
总热量112,蛋白质5克,脂肪6克,糖类13克。【尿酸过高或痛风患者不适合吃菜花和西蓝花】