OzCow奶萃咖啡

作者： 尤佳里

之前看《白日梦之家》，让Really任性·先生种草了冷萃咖啡，刚好前几日得了份焙好的咖啡，自己尝试做了奶萃咖啡。通过长时间的低温萃取，抑制了咖啡豆中单宁酸与咖啡因的释放，因此得到味道更加温和甘甜的奶萃咖啡，不会过酸，也不会过涩。相较于三合一和高温萃取的咖啡，我更爱温和而又平衡的奶萃。你喜欢嘛？

用料

• 牛奶 250克
• 咖啡粉 10克

OzCow奶萃咖啡的做法步骤

步骤 1

冲好的OzCow牛奶，烘焙好的咖啡粉（我用的是用过滤包装好的这种，不要选择三合一！不要选择三合一咖啡！）

步骤 2

咖啡包放入奶中√

步骤 3

放入冰箱（我是直接放酸奶机里的），让咖啡充分浸入奶中~大约一天时间，咖啡和奶的融合，温和甘甜，不会过酸过涩，超适合奶咖爱好者√

OzCow奶萃咖啡的小贴士

就像往常一样，我的用料真的没有那么严格，我爱喝奶，所以奶放的多。爱喝咖啡的小伙伴们可以少放些奶~做美食最重要的是随心，喜欢什么放什么√

菜谱创建时间：2018-07-15 21:36:24